2015正定美食文化节暨餐厨设备展销会16-18日举行

　　亨茂号•2015正定美食文化节暨餐厨设备展销会”新闻发布会现场。

　　长城网10月9日讯(记者 杨晓 张亚) 10月9日上午，由正定县人民政府、石家庄市饭店烹饪行业协会主办的“亨茂号•2015正定美食文化节暨餐厨设备展销会”新闻发布会在正定举行。

　　据悉，亨茂号•2015正定美食文化节暨餐厨设备展销会将于10月16日至10月18日在正定国际小商品市场一期广场举行，其主题是“打造特色美食品牌，推广正定饮食文化，促进食品及餐厨设备产业发展。”

　　此项活动采取政府主办、行业承办、部门联动、企业合作、市民参与的形式，通过举办系列美食主题活动，突出“产业性、广泛性、文化性、群众性”，提升正定食品及餐厨设备产业的核心竞争力。

　　记者从新闻发布会上获悉，亨茂号•2015正定美食文化节暨餐厨设备展销会主要以美食展示展销为主，安排正定民间传统技艺演出，共设五个展区，分别为：中华名吃展区、正定特色美食展区、正定特色食品展区、餐厨设备展区、文艺活动展区。同时，开设家庭厨艺比赛、特色名吃评比等现场互动节目。

　　本次活动还要评选出正定“十大名菜”、“十大名店”、 “十大名厨”、“十大特色小吃”。由省、市、县行业协会和美食文化专家组成评审组，对参赛美食作品进行打分评比，对在活动中层层选拔评出的优秀菜品、饭店、厨师、小吃分别颁发相应证书，积极向社会推广。

　　本届正定美食文化节暨餐厨设备展销会将具有三大特色：

　　通过组织一系列新、奇、特活动，充分调动广大市民参与的积极性。坚持打破传统，设计一系列精彩纷呈的特色活动，例如引进台湾及全国其他地域的有名小吃，进行定点展示、定点烹饪、定点销售，充分满足广大市民的好奇心。

　　以正定“十大名菜”、“十大名店”、 “十大名厨”、“十大特色小吃”评选为载体，传承和发扬正定美食文化。届时，省、市、县行业协会和美食文化专家组成评审组，对参赛美食作品进行打分评比，对在活动中层层选拔评出的优秀菜品、饭店、厨师、小吃分别颁发相应证书，并通过媒体的广泛宣传，提升社会知名度和美誉度。

　　美食文化节与特色会展活动联动，更能扩大影响范围。本届正定美食文化节与特色食品、餐厨设备展销会有机融合，丰富活动内容，形成资源整合效应，从而让美食节品牌得到更大范围的推广。

关键词：美食,文化节,餐厨设备,展销会